Baking with Fortitude

  • -10%
 

Dostępność:

Wysyłamy w 10 dni

Wysyłamy w 10 dni – to znaczy, że takiego produktu nie mamy na półce w magazynie i musimy go sprowadzić od naszych stałych dostawców. Czas deklarowany przez większość wydawców to w zależności od podanej dostępności 10, 14, 15 lub 21 dni roboczych. Może się zdarzyć, że produkt zostanie doręczony nam wcześniej i wtedy niezwłocznie nastąpi wysyłka Twojego zamówienia.

Zamówienia:0 - 69,99 PLN>69,99 PLNCzas dostawy:
Odbiór osobisty w księgarni 0 zł0 zł1 dzień roboczy
InPost Paczkomaty 24/7 (Płatność online)4.99 zł0 zł1-2 dni robocze
InPost Paczkomaty - Paczka w Weekend (Płatność online)16.99 zł0 zł1-2 dni robocze
Poczta Polska (Płatność online)10 zł0 zł3-5 dni roboczych
Poczta Polska (Płatność za pobraniem)12 zł0 zł3-5 dni roboczych
Kurier UPS (Płatność online)4.99 zł0 zł1 dzień roboczy
Kurier UPS (Płatność za pobraniem)4.99 zł0 zł1 dzień roboczy
Wysyłka zagranicznaSprawdź szczegóły >
125,50 zł 138,90 zł Oszczędzasz 13,40 zł

'I love Dee Rettali's baking - she is obsessed with flavour. A bold and beautiful book'- Diana Henry

The 90 recipes in this book are all about beautiful, natural flavours from quality ingredients like fruits and spices.

Dee Rettali is an artisan baker who, over a lifetime of baking, has honed her recipes to bring out intense flavour using forgotten craftsmanship. Dee's cakes, created for her bakery - Fortitude Bakehouse in London - are a world away from generic cakes loaded with sugar or artificial flavours.

Her most groundbreaking technique is to use a sourdough-like starter in her baking, another flavour-building process she has developed is to ferment the batter itself before baking. Both these exciting and simple approaches bring a unique depth of flavour to Dee's recipes, as do other slow-paced artisanal methods like steeping fruit and making herb infusions.

This is a cutting-edge way of baking and at the same time it has antecedents in Dee's past. She grew up in rural Ireland where seasonal and no-waste baking was simply a way of life. This book brings this back to life in a thoroughly modern way.


Napisz własną recenzję
Napisz recenzję o produkcie: Baking with Fortitude
Twoja ocena
Ocena ogólna