Książki
E-booki
Audiobooki
Muzyka
Filmy
Gry i zabawki
Papiernik
Zacznij wpisywać, aby wyszukać post!
Teraz Ci się upiecze. Najlepsze książki o chlebie
Mąka, woda, drożdże, sól i cukier – to najbardziej podstawowe produkty, z których można zrobić chleb. Choć lista składników jest krótka, samo pieczenie wymaga odrobiny wiedzy, cierpliwości i praktyki. Dobrze dobrana książka pomoże Ci jednak przejść przez cały proces krok po kroku, tak aby stworzyć chrupiący bochenek. Wśród poradników znajdziesz zarówno propozycje dla początkujących, jak i bardziej zaawansowane publikacje pełne inspiracji na urozmaicenie przepisów. Poznaj polecane książki o chlebie, dzięki którym własny wypiek stanie się dla Ciebie chlebem powszednim.
Książki o wypieku chleba
„Po prostu chleb. Domowe pieczywo na zakwasie krok po kroku”, Siegfried Brenneis
Pierwsza propozycja w naszym zestawieniu opowiada… po prostu o chlebie. Jest on bowiem często utożsamiany z prostotą właśnie. Siegfried Brenneis to mistrz piekarnictwa, który w przystępny sposób tłumaczy każdy krok, który ma Cię doprowadzić do zjedzenia pachnącego pieczywa własnej produkcji. Zajdziesz tu wskazówki na temat tego, w jaki sposób zrobić własny zakwas, jak o niego dbać i jak go używać podczas robienia chleba. Autor pomyślał również o tych, którzy swoje pierwsze wypieki mają już za sobą. W publikacji znalazło się wiele przepisów nie tylko na chleb, ale też bułki, bagietki, ciasta czy inne słodkości.
„Wielka księga chleba”, Éric Kayser
Czym charakteryzuje się najlepsza książka o chlebie? Według nas ważne jest kompleksowe podejście do tematu, a także wskazówki od doświadczonej osoby. Z pewnością jest to coś, co można powiedzieć o publikacji „Wielka księga chleba”. Jej autorem jest uznany mistrz piekarnictwa z Francji, Éric Kayser, założyciel międzynarodowej sieci piekarni Maison Kayser. Kierując się zasadą Hipokratesa, że jedzenie powinno być lekarstwem, podzielił się on recepturami, które od 1996 roku wykorzystuje w codziennej pracy. Dzięki tej książce poznasz 50 przepisów nie tylko na klasyczne chleby, ale także na wypieki z mąk np. z soczewicy czy konopi.
„Chleb. Domowa piekarnia”, Piotr Kucharski
Autor kolejnej książki o chlebie zapewnia, że jego ręczne wyrabianie może mieć właściwości terapeutyczne. Pomaga to zwolnić, pozbyć się stresu, wyładować emocje i uspokoić układ nerwowy. Jest to także zajęcie, które uczy cierpliwości i czerpania radości z pracy własnych rąk. Poza ponad 70 przepisami w tej pozycji znajdziesz piękną opowieść o rodzinnej tradycji oraz miłości do piekarnictwa i samego chleba.
„Chleb bezglutenowy i inne wypieki”, Agnieszka Bednarska
Osoby, które z różnych przyczyn nie mogą jeść glutenu, zwykle mają ciężki kawałek chleba z pieczeniem. Wypieki bez tradycyjnej mąki często wychodzą twarde i zbite. Wyzwanie zrobienia smacznego bochenka bez glutenu podjęła Agnieszka Bednarska, autorka bloga bezglutenowejadlo.pl. Po wielu nieudanych próbach osiągnęła sukces! Książka „Chleb bezglutenowy i inne wypieki” jest więc efektem ciężkiej pracy i żmudnie zdobywanego doświadczenia. Stwórz z nią smaczne wypieki bez glutenu!
„Domowy wypiek chleba”, Andrzej Fiedoruk
W poradniku „Domowy wypiek chleba” autor zapewnia, że choć w sklepach można kupić szereg urządzeń ułatwiających robienie swojego chleba, nic nie daje takiej satysfakcji jak własnoręcznie zagniecione i upieczone pieczywo. Z pomocą tej książki stworzysz wypieki, które będą się rozchodzić jak ciepłe bułeczki.
„Chleb i smarowidło. Pieczywo, które leczy, nie powoduje wzdęć ani nadwagi”, Marek Zaremba
Kolejna książka o chlebie to propozycja dla osób, które twierdzą, że pieczenie chleba to zajęcie czaso- i pracochłonne. Marek Zaremba przekonuje, że dzięki metodzie 7 minut bez zagniatania potrzebujesz minimalną ilość czasu i wysiłku, aby zrobić pyszny chleb orkiszowy jak z piekarni. W książce zawarto również przepisy na domowe smarowidła, zupy, sałatki z grzankami czy zdrowe słodkie wypieki. Z tą pozycją zrobisz więc pyszne śniadanie i nie tylko!
„Szkoła piekarnictwa 80 przepisów na chleb i wypieki cukiernicze”, Le Cordon Bleu
Chcesz piec jak najlepsi szefowie kuchni? Sięgnij po album, w którym prestiżowa szkoła Le Cordon Bleu prezentuje przepisy nie tylko na chleb, ale też bagietki, bułki, rogaliki i wiele innych. Zawarto tu także szereg wskazówek, aby przeprowadzić Cię krok po kroku w ich robienie. Na uwagę zasługują również przepiękne zdjęcia, na widok których aż cieknie ślinka.
„Buła i przyjaciele. Dupki, piętki i słodkie okruszki. Proste przepisy bez wyrabiania” – w przypadku tej publikacji już na pierwszy rzut oka widać, że nie jest to typowa książka kucharska. Została ona napisana w sposób przystępny i pełen luzu. Ina Janine Johnsen to skandynawska autorka bloga Mat pa Bordet (Podano do stołu), na którym od ponad 10 lat dzieli się swoimi przepisami i doświadczeniem jako profesjonalna szefowa kuchni.
Autorka zapewnia, że wszystkie rodzaje wypieków można zrobić w ten sam sposób. Wystarczy połączyć składniki, odstawić do wyrośnięcia, uformować i upiec. Czyż to nie brzmi łatwo i przyjemnie?
„Majstersztyk chleba. Antologia”, praca zbiorowa
Przyszedł czas na nietypową propozycję książki o chlebie. Jest to antologia, w której autorzy, piekarze, wypowiadają się na temat chleba i tego, jakie pełni on role. Poza funkcją żywieniową przypisuje mu się bowiem wiele znaczeń, związanych z patriotyzmem czy dobrobytem, a nawet wiarą. Jest to propozycja dla wszystkich tych, którzy szukają ciekawych opowieści.
„Chlebek. Akademia mądrego dziecka. Wiem, co jem!”, Françoise Laurent
Nasze zestawienie zamykamy propozycją dla małych smakoszy. „Wiem, co jem!” to seria edukacyjna dla dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym. Ma ona na celu przede wszystkim kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych, a także wyjaśnianie, czym są składniki odżywcze czy kalorie. Z części na temat chleba dowiesz się między innymi, w jaki sposób uprawia się zboże, a jak robiło się to kiedyś, czym się różnią mąki, jakie pieczywo jedzą ludzie na świecie, a także jak powstaje chleb.
Najlepsze książki o chlebie – z nimi pieczenie to bułka z masłem
Chrupiąca skórka, miękkie wnętrze i niezwykle ciepły zapach unoszący się w całym mieszkaniu – to właśnie to czeka na Ciebie, kiedy nauczysz się piec domowy chleb! Pomogą Ci w tym dobre książki o chlebie. Jeśli chcesz poznać tajniki robienia domowego pieczywa, sięgnij po jedną z naszych propozycji i zamów ją przez stronę internetową Świata Książki. A potem życzymy zawsze smacznego śniadania!
Sprawdź także inne nasze artykuły na temat książek kucharskich:
- Najlepsze książki kucharskie – zestawienie najciekawszych tytułów ostatnich lat
- Kuchnia włoska – książki dla miłośników pasty, pizzy i słodkości z kremem
- Książka kucharska dla dzieci – najciekawsze tytuły dla każdego malucha
- Najlepsza książka kucharska dla wegetarian – TOP 11 tytułów o diecie bezmięsnej
- Najlepsze książki o rozszerzaniu diety niemowlaka – od klasyki do nowości
- Smaki Bożego Narodzenia – książki pachnące cynamonem i piernikami
Komentarze
Zamieszczenie komentarza nie wymaga logowania. Sklep nie prowadzi weryfikacji, czy autorzy komentarza odnoszący się do towarów nabyli lub użytkowali dany produkt.
Wyniki wyszukiwania dla
