Gulasz z turula

"Krzysztof jest Polakiem, Varga jest Węgrem. Razem wprowadzają nas w mity i realia madziarskich dziejów, oprowadzają po zaułkach oraz promenadach Budapesztu, zagłębiają się w zrozumienie sumienia i pomników Węgrów, a także ich nostalgii. Bolesny dla Madziarów, fascynujący dla Polaków, esej Krzysztofa Vargi o traumach i bohaterstwach tak bliskiego, a przecież ciągle mało znanego nam narodu jest jednak drogą do zrozumienia Węgrów, których kochamy - nie znając! Gorąco polecam, choć w niejednej sprawie podyskutowałbym nie tyle z Krzysztofem, co raczej z Vargą. Najchętniej wszakże powłóczyłbym się z Autorem tych uroczych opowieści po Budzie i Peszcie, zaglądając do tak smacznie przez nich opisywanych knajpek i winiarni."

Tadeusz Olszański

"Polacy deklarują, że kochają Węgrów, lecz gdy spytać, skąd ten afekt, sensowna odpowiedź pada równie rzadko, jak deszcz w Sudanie. Historia Madziarów nie jest w dzisiejszej Polsce lepiej znana, niż dzieje Basków, choć Rzeczpospolita przez stulecia graniczyła z Koroną Świętego Stefana, o czym zdajemy się zapominać. Krzysztof Varga przywraca nam pamięć o Węgrach, co samo w sobie jest godne pochwały, lecz jeszcze zacniejszy jest sposób, w jaki to czyni. 'Gulasz z turula' nie jest bowiem zwykłym historycznym esejem, lecz wadzeniem się z madziarskością, którą autor z racji pochodzenia nosi w sobie. A że i polskość w sobie nosi, więc widzi więcej, sięga głębiej, odczuwa boleśniej, bo przecież inną ma perspektywę spojrzenia, niźli Madziar z obojga Madziarów zrodzony. Doprawdy świetna książka."

Robert Makłowicz

"Chłopaki dorastają. Prozaik z Mokotowa odkrywa Węgry, kraj swoich przodków ze strony ojca. Osobisty przewodnik po meandrach kultury, historii i szaleństw Madziarów w XX wieku".

Aleksander Kaczorowski

"Bardzo osobisty zbiór esejów o dawnych i współczesnych węgierskich sprawach, a przy okazji próba odsłonięcia madziarskich korzeni autora. Proza bezpretensjonalna, lekka i inteligentna".

Dariusz Nowacki

Gulasz z turula

"Gulasz z turula" to fascynująca książka autorstwa Krzysztofa Vargi, która zabiera czytelników w podróż po smakach, kulturze i historii. To literacka uczta, która łączy w sobie elementy reportażu i felietonu, oferując głębokie refleksje na temat polskiej tożsamości oraz kulinarnej tradycji.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośnicy literatury faktu i reportażu
• Osoby zainteresowane kulturą i historią Polski
• Pasjonaci kulinariów i tradycyjnych potraw
• Czytelnicy poszukujący inspiracji do odkrywania polskich smaków

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Głębsze zrozumienie kultury: Poznaj różnorodność polskiej kuchni i jej znaczenie w kontekście tożsamości narodowej.
• Inspiracje kulinarne: Odkryj nowe przepisy i pomysły na dania, które możesz przygotować w swojej kuchni.
• Refleksje na temat historii: Zgłębiaj historię Polski poprzez pryzmat kulinariów i tradycji.
• Literacka przyjemność: Ciesz się wciągającym stylem pisania Krzysztofa Vargi, który łączy osobiste doświadczenia z szerszym kontekstem społecznym.

Kluczowe tematy i obszary:

• Polska kuchnia i tradycje kulinarne
• Tożsamość narodowa i kultura
• Historia Polski w kontekście kulinariów
• Refleksje osobiste i społeczne
• Literatura faktu i reportaż

O Autorze

Krzysztof Varga – uznany polski pisarz, publicysta i felietonista, znany z głębokich analiz społecznych oraz literackich. Jego prace często poruszają tematykę kultury, historii i tożsamości narodowej, a "Gulasz z turula" jest kolejnym przykładem jego umiejętności łączenia osobistych doświadczeń z szerszym kontekstem społecznym.

O Wydawcy

Wydawnictwo Czarne – renomowane wydawnictwo specjalizujące się w literaturze faktu, reportażu oraz książkach o tematyce społecznej i kulturowej. Wydawnictwo Czarne jest znane z wysokiej jakości publikacji, które skłaniają do refleksji i dyskusji.