W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

Kompendium wiedzy na temat współcześnie wytwarzanej żywności. Książka będąca rezultatem trwającego wiele lat śledztwa dziennikarskiego. Autorka z dociekliwością bada tajniki przemysłowo produkowanego jedzenia.  Na podstawie wielu cytowanych badań naukowych i innych źródeł odkrywa zaskakującą prawdę o produktach żywnościowych sprzedawanych w sklepach, m.in.:
• Kwasek cytrynowy jest robiony z czarnej pleśni hodowanej na genetycznie modyfikowanej kukurydzy w Chinach.
• Emulgatory dodawane do przetworzonej żywności mogą uszkodzić jelita i zaburzyć mikrobiom.
• Chiński cynamon, kasja, zawiera duże ilości kumaryny, która może wywołać uszkodzenie wątroby i nowotwory.
• Jak obliczyła Najwyższa Izba Kontroli, przeciętny Polak wraz z żywnością kupioną w sklepie zjada w ciągu roku 2 kilogramy chemicznych dodatków.
• W sokach i napojach dla dzieci benzoesan sodu pod wpływem obecności witaminy C ulega przekształceniu w rakotwórczy benzen.
• Słodziki dodawane do przetworzonej żywności pobudzają niezaspokojone uczucie głodu i tłumią poczucie sytości.
• Syrop z agawy jest bardziej szkodliwy niż cukier i syrop glukozowo-fruktozowy. 
• Dzieci są najbardziej narażone na szkodliwy wpływ dodatków do żywności, ponieważ mają małą masę ciała i chętnie sięgają po najbardziej toksyczne jedzenie, takie jak słodzone napoje gazowane, parówki, batony i inne słodycze. W niektórych przypadkach przekroczenie dziennego limitu uważanego za bezpieczny sięgało 681%. 
• Jak podaje NIK, azotynów w produktach mięsnych w Polsce jest tak dużo, że u większości osób przekracza 100% dopuszczalnej dziennej dawki, a u dzieci 562%.

W dżungli jedzenia. Największe kłamstwa współcześnie wytwarzanej żywności

"W dżungli jedzenia" to fascynująca publikacja autorstwa Beaty Pawlikowskiej, która odkrywa przed czytelnikami nieznane oblicza współczesnej produkcji żywności. Książka ta rzuca światło na największe kłamstwa i mity związane z tym, co jemy, zachęcając do krytycznego spojrzenia na to, co ląduje na naszych talerzach.

Dla kogo jest ta książka?

• Osoby zainteresowane zdrowym stylem życia i odżywianiem
• Miłośnicy literatury faktu i reportaży
• Każdy, kto pragnie zrozumieć, co naprawdę kryje się za etykietami produktów spożywczych
• Osoby poszukujące rzetelnych informacji na temat żywności i jej wpływu na zdrowie

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Wiedza o żywności: Poznaj prawdę o składnikach, które spożywasz na co dzień.
• Krytyczne myślenie: Naucz się kwestionować informacje podawane przez producentów żywności.
• Świadomość zdrowotna: Zrozum, jak wybory żywieniowe wpływają na Twoje zdrowie i samopoczucie.
• Inspiracja do zmian: Odkryj, jak wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych może poprawić jakość Twojego życia.

Kluczowe tematy i obszary:

• Produkcja żywności i jej wpływ na zdrowie
• Największe mity dotyczące żywności
• Rola etykiet i marketingu w przemyśle spożywczym
• Zdrowe nawyki żywieniowe
• Świadomość konsumencka

O Autorze

Beata Pawlikowska – znana podróżniczka, dziennikarka i autorka książek, która z pasją dzieli się swoją wiedzą na temat zdrowego stylu życia oraz odkrywa tajemnice różnych kultur. Jej publikacje cieszą się dużym uznaniem wśród czytelników, a "W dżungli jedzenia" to kolejny krok w jej misji edukacyjnej.

O Wydawcy

Adventure Unlimited Beata Pawlikowska – wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach związanych z podróżami, zdrowiem i rozwojem osobistym, oferując czytelnikom inspirujące i wartościowe treści.