366 obiadów

Nawet jeśli umiecie gotować i lubicie kuchnię tradycyjną, to… tak jeszcze nie gotowaliście!

To nie czcze słowa – książka, którą właśnie trzymacie w dłoniach, w okresie przedwojennym stała w domu każdej szanującej się gospodyni, a nazwisko Marii Gruszeckiej unosiło się w pomieszczeniach kuchennych niczym dobry duch opiekuńczy. (…) napisałam tę książkę w celu zaradzenia rzeczywistym potrzebom – deklarowała Gruszecka w przedmowie do 366 obiadów. Jej misja była szlachetna i narodowa – nauczyć Polaków, jak gotować smacznie i zdrowo bez pomocy służby, a także zapoznać ich z oryginalnymi recepturami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Była jedną z pierwszych polskich autorek, które dostrzegły, jak ważne dla zachowania prawidłowego funkcjonowania organizmu jest przestrzeganie zasad związanych z przygotowywaniem i przechowywaniem żywności oraz racjonalnym odżywianiem. W książce 366 obiadów znajdziemy przepisy m.in. na zupy, potrawy z drobiu, wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, baraniny, dziczyzny, ryb i raków. Usatysfakcjonowani będą również amatorzy pierogów, galaret, naleśników i sałatek. Choć w czasach Gruszeckiej wegetarianizm uznawano za zbyteczną fanaberię, w niezwykle urozmaiconym menu przewidziała ona też miejsce dla ryżu i warzyw. Wśród receptur nie mogło zabraknąć tych na słodkości i napoje – od kompotów po nalewki.

____________________________

Niniejsze wydanie książki zostało opracowane na podstawie edycji z 1930 roku.

366 obiadów – Przewodnik po tradycyjnej kuchni polskiej

Odkryj sekrety polskiej kuchni z książką "366 obiadów" autorstwa Marii Gruszeckiej. To nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwa skarbnica wiedzy kulinarnej, która nauczy Cię, jak gotować smacznie i zdrowo, korzystając z oryginalnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośników tradycyjnej kuchni polskiej
• Osób pragnących nauczyć się gotować zdrowo i smacznie
• Gospodyni domowych szukających inspiracji na codzienne obiady
• Osób zainteresowanych historią polskiej kulinarystyki

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Przepisy na różnorodne dania, w tym zupy, potrawy z drobiu i wołowiny
• Wiedzę na temat zasad przygotowywania i przechowywania żywności
• Umiejętność gotowania bez pomocy służby, co sprzyja samodzielności w kuchni
• Możliwość odkrycia oryginalnych receptur, które wzbogacą Twoje menu

Kluczowe tematy i obszary

• Tradycyjne polskie przepisy kulinarne
• Zdrowe odżywianie i racjonalne przygotowywanie posiłków
• Historia polskiej kuchni i jej ewolucja
• Przechowywanie żywności i zasady higieny w kuchni

O Autorze

Maria Gruszecka była jedną z pierwszych polskich autorek, która dostrzegła znaczenie zdrowego odżywiania i umiejętności kulinarnych w codziennym życiu. Jej książka "366 obiadów" stała się nieodłącznym elementem polskich domów, a jej przepisy są cenione do dziś.

O Wydawcy

Księży Młyn Dom Wydawniczy to renomowane wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach związanych z kulturą, historią i kulinariami. Dzięki ich staraniom, klasyki polskiej literatury kulinarnej są dostępne dla współczesnych czytelników.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.