Buonissima! Podróż po kuchni włoskiej

Autor:

Wydawca: Filo

Typ okładki:twarda okładka

EAN: 9788362903276

Opis

Jakie słowo przychodzi nam do głowy kiedy myślimy o kuchni włoskiej? Przepyszna, wyborna, smakowita, najlepsza – słowem buonissima! Książka “Buonissima” to smaczna podróż po Italii od Alp po Sycylię. Wyprawa po smakach, zapachach, krajobrazach głównych regionów Włoch. Po wielu latach podróżowania po Półwyspie Apenińskim i pracy w tamtejszych restauracjach autorka opisuje włoską kulturę jedzenia, regionalne produkty i typowe potrawy. Książka przedstawia włoskie podejście do jedzenia – celebrację i przeżywanie każdego kęsa wszystkimi zmysłami. Bo taka jest właśnie kuchnia włoska – zmysłowa jak urocze czerwone ciasteczka i ponętna jak subtelna cielęcina w winie Marsala. “Buonissima” to ponad 100 przepysznych łatwych przepisów, podzielonych na regiony, okraszonych przewodnikiem po najlepszych włoskich wędlinach, serach, oliwach, przyprawionych opisami włoskiego rzemiosła i kultury jedzenia.

“Ta książka jest dla mnie podróżą do mojej umiłowanej Italii. Miejsca, krajobrazy, zapachy, smaki – wszystko mnie urzeka. Uwielbiam te najprostsze potrawy, aglio, olio i peperoncino, które autorka przypomina, a mnie leci ślina!”

Jerzy Stuhr

“To bardzo kompetentny przewodnik po kuchniach całego Półwyspu Apenińskiego, pozwalający zrozumieć fenomen la dolce vita i jego koniecznego elementu, il buon mangiare. Z przyjemnością stawiam książkę Pani Justyny na półce mej kulinarnej biblioteczki, świetnie zarazem wiedząc, że nader często będzie stamtąd wyjmowana.”

Robert Makłowicz

“Nie tylko wspaniałe przepisy ale i wspomnienia osoby, która przez lata zgłębiała wiedzę na temat prawdziwej włoskiej, domowej kuchni przemierzając Italię z północy na południe”

Elżbieta Penderecka

“Trzymają Państwo w dłoniach książkę rzetelną, ciekawą, niebanalną. Wraz z autorką podróżujemy przez regiony Włoch, ucząc się ich różnorodności. Opisane na stronach jedzenie prosi się jedynie o dźwięk rodzinnej biesiady.”

Aleksander Baron

Buonissima! Podróż po kuchni włoskiej – Odkryj smaki Italii

Książka "Buonissima" to wyjątkowa podróż po kuchni włoskiej, która zabierze Cię od malowniczych Alp po słoneczną Sycylię. Autorka, Justyna Czekaj-Grochowska, dzieli się swoją pasją do włoskiej kultury jedzenia, oferując ponad 100 przepisów, które celebrują smaki i zapachy Włoch.

Dla kogo jest ta książka?

Miłośnicy kuchni włoskiej
Osoby pragnące odkryć regionalne smaki Włoch
Kucharze amatorzy i profesjonaliści
Podróżnicy i entuzjaści kultury włoskiej
Osoby szukające łatwych i smacznych przepisów

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

Przepisy na ponad 100 tradycyjnych włoskich potraw
Wiedzę o regionalnych produktach i ich zastosowaniu w kuchni
Inspirację do kulinarnych podróży po Włoszech
Umiejętność celebrowania jedzenia jako ważnego elementu kultury
Przewodnik po najlepszych włoskich wędlinach, serach i oliwach

Kluczowe tematy i obszary

Kultura jedzenia we Włoszech
Regionalne potrawy i składniki
Przepisy kulinarne podzielone na regiony
Włoskie rzemiosło kulinarne
Celebracja jedzenia i zmysłowe doznania

O Autorce

Justyna Czekaj-Grochowska to pasjonatka kuchni włoskiej, która przez wiele lat podróżowała po Włoszech i pracowała w tamtejszych restauracjach. Jej doświadczenie i miłość do włoskiej kultury jedzenia sprawiają, że "Buonissima" to nie tylko zbiór przepisów, ale także osobista opowieść o Italii.

O Wydawcy

Wydawnictwo Filo specjalizuje się w publikacjach kulinarnych, oferując książki, które łączą pasję do gotowania z bogatą kulturą kulinarną. Dzięki ich publikacjom, czytelnicy mogą odkrywać smaki z różnych zakątków świata.

Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktu
Wydawnictwo FILO
Puławska 314
02-819 Warszawa
filo@filo.com.pl

Szczegóły

Liczba stron: 352

Wymiary: 21x28.5 cm

Typ okładki:twarda okładka

Wydawca: Filo

Autor:

Justyna Czekaj-Grochowska

Tytuł:Buonissima! Podróż po kuchni włoskiej

Kategorie:

Książki / poradniki / kulinaria

EAN: 9788362903276