Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat

Sardynia to kwintesencja ducha kuchni śródziemnomorskiej, pełnej świeżych sezonowych składników i zdrowych tłuszczy. To sposób życia – spędzanie mnóstwa czasu na gotowaniu, jedzeniu i byciu z bliskimi. Właśnie dzięki temu uznano Sardynię za jedną z zaledwie pięciu „niebieskich stref” – miejsc na świecie, w których ludzie żyją dłużej niż gdziekolwiek indziej.

Szef kuchni Francesco Mattana zaprasza do odkrycia bogatej i różnorodnej kultury kulinarnej Sardynii. Zdradza przepisy na pyszne domowe potrawy, uzupełnia je wskazówkami i trikami potrzebnymi do tego, by za każdym razem wychodziły perfekcyjnie.

Znajdziesz tu pomysły na przekąski aperitivo, uzupełnisz zapasy w spiżarni o aromatyczne przetwory, dopracujesz umiejętność robienia makaronu i pieczenia chleba, nauczysz się podejmować gości po sardyńsku – efektownymi potrawami z ryb, mięsa i warzyw – a posiłki zwieńczysz tradycyjnymi dolci. Kto by pomyślał, że zdrowe życie może być takie słodkie?

Wśród przepisów: jego viralowe spaghetti al pomodoro, pieczona jagnięcina z karczochami i ziemniakami, bruschetta z figami, włoska tarta cytrynowa i minestrone „Żyj 100 lat”.

„To coś więcej niż książka kucharska – to list miłosny do Sardynii”.

Jamie Oliver

„Książka idealna! Jedna z tych, które kocha się od pierwszego wejrzenia i od pierwszego ugotowanego kęsa! Tylko że jak już skończycie jeść, to będziecie kupować bilety na Sardynię! Nie mówcie, że nie ostrzegałem!”

Bartek Kieżun

„Nikt nie zabierze cię w podróż na piękną Sardynię lepiej niż Francesco”.

Gennaro Contaldo

„Książka po brzegi wypełniona przepisami, które pragnę ugotować”.

Emily English

Francesco Mattana (@our_cookingjourney) to włoski kucharz. Zgromadził miliony odbiorców na Instagramie, TikToku, Facebooku i YouTube. Dorastał na Sardynii w otoczeniu świetnie gotujących domowników oraz w szacunku do lokalnych i sezonowych składników – to zainspirowało go do rozpoczęcia własnej kulinarnej drogi. Po pracy w kuchniach na Sardynii wyjechał do Australii, gdzie w Brisbane otworzył własną, wysoko ocenianą włoską restaurację Ajó. W 2017 roku przeniósł się do Wielkiej Brytanii, by realizować pasję do nauczania: pracował w jednych z najlepszych szkół gotowania w Londynie, a następnie został głównym nauczycielem i szefem kuchni w Jamie Oliver’s Cookery School. Francesco nadal prowadzi kursy gotowania oraz organizuje wydarzenia i pokazy w Wielkiej Brytanii i na Sardynii, ucząc autentycznej kuchni włoskiej i sardyńskiej. „Jedz jak Sardyńczyk” to jego debiutancka książka.

Jedz jak Sardyńczyk – Żyj 100 lat

Odkryj sekrety zdrowego stylu życia i kulinarnej magii Sardynii z książką „Jedz jak Sardyńczyk. Żyj 100 lat”. Szef kuchni Francesco Mattana zaprasza do świata pełnego świeżych składników, aromatycznych potraw i radości z gotowania, które przyczyniają się do długowieczności mieszkańców tej wyjątkowej wyspy.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośników kuchni śródziemnomorskiej
• Osób pragnących zdrowo się odżywiać
• Entuzjastów gotowania, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności
• Osób szukających inspiracji do organizacji przyjęć i spotkań z bliskimi
• Fanów kultury i tradycji kulinarnych Sardynii

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Przepisy na pyszne, zdrowe potrawy, które możesz przygotować w domu
• Wskazówki dotyczące gotowania i podawania sardyńskich specjałów
• Inspiracje do tworzenia aromatycznych przetworów i wypieków
• Umiejętność przygotowywania tradycyjnych dań, takich jak makaron i chleb
• Praktyczne porady dotyczące organizacji sardyńskich przyjęć

Kluczowe tematy i obszary

• Kuchnia sardyńska i jej tradycje
• Zdrowe składniki i ich wpływ na długowieczność
• Przepisy na przekąski, dania główne i desery
• Techniki gotowania i pieczenia
• Rola jedzenia w budowaniu relacji międzyludzkich

O Autorze

Francesco Mattana to włoski kucharz, który zdobył popularność na platformach społecznościowych, dzieląc się swoją pasją do gotowania. Dorastał na Sardynii, co wpłynęło na jego miłość do lokalnych składników. Po pracy w sardyńskich kuchniach, otworzył wysoko ocenianą restaurację w Australii, a następnie przeniósł się do Wielkiej Brytanii, gdzie nauczał w Jamie Oliver’s Cookery School. „Jedz jak Sardyńczyk” to jego debiutancka książka, w której łączy miłość do kuchni z chęcią dzielenia się wiedzą.

O Wydawcy

Prószyński Media to renomowane wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach kulinarnych, poradnikach oraz literaturze pięknej. Dzięki starannie wyselekcjonowanym tytułom, Prószyński Media dostarcza czytelnikom inspiracji i wiedzy, promując zdrowy styl życia oraz pasję do gotowania.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.