Kelnerki, barmani, wodzireje. Jak obsługiwaliśmy klienta w PRL

To, co najciekawsze, zazwyczaj dzieje się na zapleczu.

Kim była kalkulatorka? Do jakiego warszawskiego lokalu można było się dostać tylko windą? Jak wyglądały dancingi i jak wodzirej „podkręcał” zabawę? Gdzie odbyła się pierwsza dyskoteka, a gdzie striptiz? Czy w barach mlecznych sztućce - jak u Barei - były na łańcuchach? Jak można było zostać dyskdżokejem i skąd brało się płyty? Kto w Maximie w Gdyni „sypał zielonymi”? Jak można było dorobić do pensji w WARS-ie i co serwowano w barach dworcowych? Gdzie po raz pierwszy i z czym podano pizzę, a gdzie można było zjeść homara lub żółwia?

Reportaż Wojciecha Przylipiaka to odkrywanie barwnego świata gastronomii i życia rozrywkowego sprzed lat. Swoimi wspomnieniami dzielą się dawni barmani, kelnerki i kucharki, dyskdżokeje i kabareciarze, pracownicy zarówno kultowych klubów, ekskluzywnych hoteli, restauracji, jak i barów mlecznych, barów szybkiej obsługi czy wagonów restauracyjnych.

Dzięki ich pasji i odrobinie szaleństwa świat obsługi klienta w PRL miał wiele odcieni. To właśnie jego niejednoznaczność i nieprzystawalność do tamtej rzeczywistości potrafią dziś najbardziej zaskoczyć.

To także sentymentalna i pełna uroku podróż po ulicach miast i miasteczek, gdzie znajdowały się lub nadal istnieją wspominane lokale gastronomiczne.

Jak pisze autor: odkrywanie tego świata sprzed lat było jak otwieranie szufladek w sekretarzyku, w każdej inny skarb, a czasami pustka i brud.

Kelnerki, barmani, wodzireje. Jak obsługiwaliśmy klienta w PRL

"Kelnerki, barmani, wodzireje" to fascynująca podróż w czasie, która odkrywa kulisy obsługi klienta w Polsce Ludowej. Autor, Wojciech Przylipiak, zabiera nas w świat, w którym gastronomia i rozrywka miały swoje unikalne oblicze, a każdy dzień w pracy był pełen wyzwań i nieprzewidywalnych sytuacji.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośnicy historii PRL i kultury polskiej
• Osoby zainteresowane gastronomią i obsługą klienta
• Fani literatury faktu i reportażu
• Wszyscy, którzy pragną poznać codzienne życie w czasach socjalizmu

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Wgląd w historię: Poznaj realia życia zawodowego w PRL, które kształtowały społeczeństwo i kulturę tamtych czasów.
• Interesujące anegdoty: Odkryj zabawne i wzruszające historie z życia kelnerów, barmanów i wodzirejów.
• Refleksja nad zmianami: Zastanów się, jak zmieniła się obsługa klienta na przestrzeni lat i jakie wartości wciąż są aktualne.
• Inspiracja do rozmów: Książka może być doskonałym punktem wyjścia do dyskusji o przeszłości i jej wpływie na współczesność.

Kluczowe tematy i obszary:

• Obsługa klienta w PRL
• Życie zawodowe kelnerów i barmanów
• Kultura gastronomiczna w Polsce Ludowej
• Anegdoty i historie z życia codziennego
• Zmiany w podejściu do klienta na przestrzeni lat

O Autorze

Wojciech Przylipiak – autor i dziennikarz, który z pasją bada historię i kulturę Polski. Jego prace często koncentrują się na aspektach społecznych i codziennym życiu w PRL, co czyni go ekspertem w tej dziedzinie.

O Wydawcy

Muza SA – renomowane wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach literatury faktu, reportażu oraz książek historycznych, dostarczając czytelnikom wartościowe i interesujące treści.