Kuchnia naszych babek

Przyjmij zaproszenie do kuchni sentymentalnej i sięgnij po przepisy z duszą!

Historii nie budują tylko wielkie zdarzenia, ale przede wszystkim codzienność. Zwykłe czynności, zwyczajni ludzie oraz przedmioty, którymi się otaczali. Zanurzmy się wspólnie w tej małej historii - zapraszamy do stołu zastawionego starą porcelaną i pysznym tradycyjnym jedzeniem. Posmakujmy dań, które przeniosą nas do kuchni naszych babek, albo przywołają dawne rodzinne wspomnienia. Odkryjmy na nowo zapomniane smaki, od wieków obecne w rodzimej tradycji.

Ta książka jest wyjątkową propozycją dla każdego, kto kocha klimat retro i myśli z nostalgią o przeszłości. Prezentuje polskie przepisy z okresu od połowy XIX do połowy XX wieku. Odtworzono je z zachowaniem wszystkich składników i - jeśli to tylko było możliwe - również dokładnych proporcji. Autorka podaje współczesne opisy przygotowania potraw oraz aktualne miary i wagi (niekiedy przeliczane z funtów, łutów czy kwaterek). Wyboru dań dokonała tak, aby wykorzystać w nich produkty sezonowe, lokalne i łatwo dostępne.

Małgorzata Kur - absolwentka polonistyki i grafiki wydawniczej na ASP w Łodzi. Autorka kilkunastu książek dla dzieci i młodzieży, wydawanych w Polsce i za granicą, laureatka konkursów literackich. Od 2018 roku prowadzi bloga kulinarnego Pularda. Stół sprzed wieków, na którym odtwarza przepisy ze starych (głównie przedwojennych) polskich książek kucharskich. W wolnych chwilach oczywiście gotuje, a oprócz tego czyta reportaże, uprawia balkonowy ogród, zbiera leśne poziomki i grzyby oraz dziwne kamienie z synkiem Guciem.

Kuchnia naszych babek. Tradycyjne przepisy na każdą okazję

"Kuchnia naszych babek" to wyjątkowy zbiór przepisów, który przenosi nas w świat smaków i aromatów tradycyjnej polskiej kuchni. Książka ta jest hołdem dla babć, które z pasją i miłością przygotowywały potrawy, przekazując swoje kulinarne tajemnice z pokolenia na pokolenie.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośnicy gotowania i kulinariów
• Osoby pragnące odkryć tradycyjne polskie przepisy
• Rodziny szukające inspiracji do wspólnego gotowania
• Osoby chcące poznać historię polskiej kuchni i jej regionalne smaki

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Tradycyjne przepisy: Odkryj sprawdzone receptury na potrawy, które znasz z dzieciństwa.
• Wspólne gotowanie: Spędź czas z bliskimi, przygotowując potrawy według babcinych przepisów.
• Kulinarne wspomnienia: Przenieś się w czasie i poczuj smaki, które towarzyszyły Ci w dzieciństwie.
• Inspiracje do własnych dań: Wykorzystaj tradycyjne przepisy jako bazę do tworzenia nowych, unikalnych potraw.

Kluczowe tematy i obszary:

• Tradycyjna polska kuchnia
• Przepisy na dania regionalne
• Historia kulinarna Polski
• Wspólne gotowanie i rodzinne tradycje
• Sezonowe składniki i ich wykorzystanie w kuchni

O Autorze

Małgorzata Kur – pasjonatka kulinariów, autorka wielu książek kucharskich, która z zamiłowaniem odkrywa smaki polskiej tradycji kulinarnej. Jej przepisy są proste, a jednocześnie pełne smaku, co sprawia, że każdy może je z łatwością przygotować.

O Wydawcy

Publicat S.A. – renomowane wydawnictwo specjalizujące się w publikacjach kulinarnych, które dostarcza czytelnikom inspiracji do gotowania oraz odkrywania nowych smaków.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.