Rzym od kuchni. Śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta

Magdalena Wolińska-Riedi, autorka książki „Mój Rzym” oraz watykańskiej trylogii z bestsellerową „Kobietą w Watykanie”, od ponad dwudziestu lat mieszka w samym sercu Wiecznego Miasta. Tym razem w swojej opowieści zabiera nas na niezwykły spacer po historii najsłynniejszych rzymskich dań.

Poczujemy zapach świeżych ziół i aromatycznych przypraw, odkryjemy smak chrupiącej bruschetty, prawdziwej rzymskiej pizzy i doskonałego makaronu, jaki zjeść można tylko tutaj. Poznamy dzieje rodzin, które od pokoleń prowadzą restauracje w sercu Rzymu, kultywując tradycję przodków i bazując na prastarych przepisach.

Wyruszymy wraz z autorką na spacer po nieodkrytych zaułkach miasta, by trafić do lokali, które pachną tradycją, historią i miłością do rzymskiej kuchni – pełnej smaku, aromatu i pikanterii. Dowiemy się, co odróżnia pizzę rzymską od neapolitańskiej, w której dzielnicy znajduje się najstarsza restauracja świata, dlaczego figi są najlepszym dodatkiem do letniego obiadu i czemu warto zamawiać wino stołowe.

Autorka zaprosi nas również do swojej kuchni, dzieląc się z czytelnikami przepisami, dzięki którym będziemy mogli zmysłami przenieść się do Wiecznego Miasta i „skosztować” Rzymu w naszym własnym domu.

Rzym od kuchni. Śladami historii najsłynniejszych dań Wiecznego Miasta

Odkryj kulinarne skarby Rzymu w tej fascynującej publikacji, która łączy historię z pasją do gotowania. "Rzym od kuchni" to nie tylko przewodnik po najsłynniejszych potrawach Wiecznego Miasta, ale także podróż przez wieki, w której każdy przepis opowiada swoją unikalną historię.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośnicy kuchni włoskiej i rzymskiej
• Osoby pragnące poznać historię kulinariów w Rzymie
• Podróżnicy planujący wizytę w Wiecznym Mieście
• Osoby szukające inspiracji do gotowania w domowym zaciszu

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Przepisy na tradycyjne dania: Naucz się przygotowywać klasyczne potrawy rzymskie, które zachwycą Twoich gości.
• Historyczne konteksty: Poznaj historię i tradycje związane z każdym daniem, co wzbogaci Twoje kulinarne doświadczenie.
• Inspiracje do podróży: Odkryj, gdzie w Rzymie można spróbować autentycznych potraw i jakie miejsca warto odwiedzić.
• Praktyczne porady: Skorzystaj z wskazówek dotyczących zakupów składników i technik gotowania, które ułatwią Ci przygotowanie potraw.

Kluczowe tematy i obszary:

• Tradycyjna kuchnia rzymska
• Historia potraw i ich znaczenie kulturowe
• Przepisy kulinarne z Rzymu
• Wskazówki dotyczące podróży kulinarnych
• Regionalne składniki i ich zastosowanie w kuchni

O Autorze

Magdalena Wolińska-Riedi – pasjonatka kuchni włoskiej, autorka wielu książek kulinarnych, która z zamiłowaniem odkrywa smaki i historie związane z włoską kulturą gastronomiczną.

O Wydawcy

Znak – renomowane wydawnictwo, które od lat specjalizuje się w publikacjach kulinarnych, oferując czytelnikom bogaty wybór książek o tematyce gastronomicznej i kulinarnej.