Słodko

Autorzy:

Wydawca: Filo

Typ okładki:twarda okładka

EAN: 9788362903832

Opis

Ponad 110 przepisów na słodkie wypieki, ciastka i inne desery od mistrza Yotama Ottolenghiego.

„Nic nie poprawia nastroju tak skutecznie jak idealny, lekki biszkopt z aromatem przypraw i cytrusów albo ciastko oprószone cukrem pudrem. To chwila czystej przyjemności.” – Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi jest znany polskim czytelnikom z dań słonych i wegetariańskich. Mało kto wie, że zaczynał karierę jako cukiernik. Jego najnowsza książka „Słodko” to zbiór przepisów na pyszne wypieki, ciastka i inne desery, w których pierwszoplanową rolę grają charakterystyczne smaki i aromaty: fig, płatków róż, szafranu, kwiatu pomarańczy, anyżu, pistacji, migdałów i kardamonu. „Słodko” to marzenie cukiernika: proste przysmaki, takie jak ciasteczka czekoladowo-bananowe z pekanami czy oliwne ciasto pomarańczowe z rozmarynem, a także wyszukane desery: cynamonowa beza z bitą śmietaną, pralinami i świeżymi figami albo bezmączny tort czekoladowy z kawą, orzechami włoskimi i wodą różaną.

Yotam Ottolenghi od lat współpracuje z Helen Goh. Razem stworzyli zachwycającą książkę z przepisami na słodkie wypieki i desery. Z dobrze nam już znanych, świeżych składników, egzotycznych przypraw i aromatycznych dodatków: fig, płatków róż, szafranu, anyżu, kwiatu pomarańczy, pistacji i kardamonu, stworzyli pyszne torty, biszkopty, tarty, puddingi, serniki i lody.

Każdy znajdzie tu przysmak dla siebie – proste ciasteczka, które rodzice mogą upiec z dziećmi, a także wykwintne torty i rolady, które rozpalą wyobraźnię zaawansowanych miłośników słodyczy.

Słodko. Przewodnik po słodkich przysmakach

"Słodko" to wyjątkowa książka kulinarna, która zabierze Cię w podróż do świata słodkich smaków i aromatów. Stworzona przez utalentowanych autorów, Helen Goh i Yotama Ottolenghi, ta publikacja oferuje nie tylko przepisy, ale także inspiracje do tworzenia niezapomnianych deserów, które zachwycą Twoje podniebienie.

Dla kogo jest ta książka?

Miłośnicy słodkości i deserów
Osoby pragnące rozwijać swoje umiejętności kulinarne
Rodziny szukające przepisów na wyjątkowe okazje
Wszyscy, którzy chcą odkryć nowe smaki i techniki pieczenia

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

Przepisy na wyjątkowe desery: Odkryj różnorodność słodkich przysmaków, od klasycznych po nowoczesne interpretacje.
Inspiracje do kreatywnego gotowania: Poznaj techniki i składniki, które pozwolą Ci na eksperymentowanie w kuchni.
Praktyczne porady: Skorzystaj z doświadczenia autorów, aby osiągnąć doskonałe rezultaty w pieczeniu.
Estetyka podania: Dowiedz się, jak pięknie prezentować swoje wypieki, aby zachwycić gości.

Kluczowe tematy i obszary:

Przepisy na ciasta, ciasteczka i desery
Techniki pieczenia i dekoracji
Wykorzystanie sezonowych składników
Inspiracje z różnych kultur kulinarnych
Porady dotyczące planowania i organizacji wypieków

O Autorach

Helen Goh – doświadczona cukierniczka, która łączy tradycyjne techniki z nowoczesnymi pomysłami. Yotam Ottolenghi – znany szef kuchni i autor bestsellerowych książek kulinarnych, który zyskał uznanie za swoje innowacyjne podejście do gotowania.

O Wydawcy

Filo – wydawnictwo specjalizujące się w publikacjach kulinarnych, które oferuje książki pełne inspiracji i praktycznych porad dla pasjonatów gotowania.

Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktu
Wydawnictwo FILO
Puławska 314
02-819 Warszawa
filo@filo.com.pl

Szczegóły

Liczba stron: 368

Wymiary: 20x27.5

Typ okładki:twarda okładka

Wydawca: Filo

Autorzy:

Helen Goh Yotam Ottolenghi

Tytuł:Słodko

Kategorie:

Książki / poradniki / kulinaria

EAN: 9788362903832

Recenzje