Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 Technologia gastronomiczna podręcznik wyd. 2013 (S)

Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 – Technologia gastronomiczna

Podręcznik "Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2" to niezbędna lektura dla przyszłych kucharzy oraz techników żywienia i usług gastronomicznych. Wydany w 2013 roku, dostarcza wiedzy i umiejętności potrzebnych do profesjonalnego przygotowywania różnorodnych potraw i napojów.

Dla kogo jest ta książka?

• Uczniowie szkół gastronomicznych
• Osoby kształcące się w zawodzie kucharza
• Technicy żywienia i usług gastronomicznych
• Pasjonaci gotowania pragnący poszerzyć swoją wiedzę

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Praktyczne umiejętności w zakresie przygotowywania przekąsek, zup, deserów oraz napojów
• Wiedzę na temat potraw dietetycznych, narodowych i regionalnych
• Możliwość nauki poprzez liczne przykłady i ćwiczenia
• Kolorowe ilustracje, które ułatwiają zrozumienie technik kulinarnych

Kluczowe tematy i obszary

• Przygotowywanie potraw i napojów
• Techniki kulinarne
• Potrawy dietetyczne i okolicznościowe
• Przepisy na napoje zimne, gorące i alkoholowe

O Autorze

Anna Kmiołek to doświadczona specjalistka w dziedzinie gastronomii, która dzieli się swoją wiedzą i pasją do gotowania poprzez publikacje edukacyjne.

O Wydawcy

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne to renomowane wydawnictwo, które od lat dostarcza wysokiej jakości materiały edukacyjne, wspierając rozwój zawodowy uczniów i nauczycieli w różnych dziedzinach.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.