Książki
E-booki
Audiobooki
Muzyka
Filmy
Gry i zabawki
Papiernik
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności wyd. 2013 (S)
Autor:
Data wydania: 16.08.2013
Typ okładki:miękka okładka
EAN: 9788302135873
Opis
Opis
numer dopuszczenia: 21/2013
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Podręcznik do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych oraz zasad ich przechowywania. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.
Szczegóły
Szczegóły
Data wydania: 16.08.2013
Liczba stron: 288
Wymiary: 17, x 24, cm
Typ okładki:miękka okładka
Autor:
Tytuł:Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności wyd. 2013 (S)
Kategorie:
EAN: 9788302135873
Recenzje
Recenzje
Produkt nie ma jeszcze recenzji.
Zamieszczenie recenzji nie wymaga logowania. Sklep nie prowadzi weryfikacji, czy autorzy recenzji nabyli lub użytkowali dany produkt.