Książki
E-booki
Audiobooki
Muzyka
Filmy
Gry i zabawki
Papiernik
Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom I
Autor:
1.00
Opis
Opis
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności oraz cukiernik. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.4 (Wytwarzanie wyrobów cukierniczych).
Zagadnienia omawiane w podręczniku to m.in.:
posługiwanie się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach surowców cukierniczych,
dobieranie maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji wyrobów cukierniczych,
dobieranie urządzeń do przechowywania wyrobów cukierniczych.
W podręczniku znajdują się również zagadnienia z zakresu BHP oraz treści dotyczące PKZ (np. interpretacja rysunków technicznych oraz schematów maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów spożywczych, posługiwanie się instrukcjami obsługi oraz dokumentacją technologiczną).
Podręcznik został wzbogacony licznymi ilustracjami i schematami przedstawiającymi najnowsze maszyny, urządzenia oraz sprzęt cukierniczy.
Zagadnienia omawiane w podręczniku to m.in.:
posługiwanie się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach surowców cukierniczych,
dobieranie maszyn, urządzeń i drobnego sprzętu cukierniczego do produkcji wyrobów cukierniczych,
dobieranie urządzeń do przechowywania wyrobów cukierniczych.
W podręczniku znajdują się również zagadnienia z zakresu BHP oraz treści dotyczące PKZ (np. interpretacja rysunków technicznych oraz schematów maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów spożywczych, posługiwanie się instrukcjami obsługi oraz dokumentacją technologiczną).
Podręcznik został wzbogacony licznymi ilustracjami i schematami przedstawiającymi najnowsze maszyny, urządzenia oraz sprzęt cukierniczy.
Szczegóły
Szczegóły
Data wydania: 25.09.2017
Liczba stron: 288
Wymiary: 17,6 x 25,0 cm
Typ okładki:miękka okładka
Wydawca: WSiP
Autor:
Tytuł:Technika w produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technik technologii żywności. Szkoły ponadgimnazjalne. Tom I
Kategorie:
EAN: 9788302147371
Recenzje
Recenzje
1,0(1)
5
0
4
0
3
0
2
0
1
100%
Masz ten produkt?
Zamieszczenie recenzji nie wymaga logowania. Sklep nie prowadzi weryfikacji, czy autorzy recenzji nabyli lub użytkowali dany produkt.
Opinia
Wiola
Ta księgarnia i ludzie pracujący w niej to pomyłka jakaś książka zamówiona a wysłank nowsza wersję. A Ja zamawiałam starsza wersję jak na stronie ,nawet nie poinformowano mnie o tym . Nie polecam księgarni ani stacjonarnej a tym bardziej internetowej.
Wiola
(0)02.10.2024 07:33
Opinia
Ta księgarnia i ludzie pracujący w niej to pomyłka jakaś książka zamówiona a wysłank nowsza wersję.
A Ja zamawiałam starsza wersję jak na stronie ,nawet nie poinformowano mnie o tym .
Nie polecam księgarni ani stacjonarnej a tym bardziej internetowej.Recenzja była pomocna?