What's Cooking in the Kremlin

In the gonzo spirit of Anthony Bourdain and Hunter S. Thompson, Witold Szabłowski has tracked down—and broken bread with—people whose stories of working in Kremlin kitchens impart a surprising flavor to our understanding of one of the world’s superpowers.

In revealing what Tsar Nicholas II’s and Lenin’s favorite meals were, why Stalin’s cook taught Gorbachev’s cook to sing to his dough, how Stalin had a food tester while he was starving the Ukrainians during the Great Famine, what the recipe was for the first soup flown into outer space, why Brezhnev hated caviar, what was served to the Soviet Union’s leaders at the very moment they decided the USSR should cease to exist, and whether Putin’s grandfather really did cook for Lenin and Stalin, Szabłowski has written a fascinating oral history—complete with recipes and photos—of Russia’s evolution from culinary indifference to decadence, famine to feasts, and of the Kremlin’s Olympics-style preoccupation with food as an expression of the country’s global standing.

Traveling across Stalin’s Georgia, the war fronts of Afghanistan, the nuclear wastelands of Chornobyl, and even to a besieged steelworks plant in Mariupol—often with one-of-a-kind access to locales forbidden to foreign eyes, and with a rousing sense of adventure and an inimitable ability to get people to spill the tea—he shows that a century after the revolution, Russia still uses food as an instrument of war and feeds its people on propaganda.

Co słychać w Kremlu – Kulinarna podróż przez historię Rosji

W książce "Co słychać w Kremlu" Witold Szabłowski w niezwykły sposób łączy kulinaria z historią, odkrywając tajemnice kuchni Kremla. W duchu gonzo, nawiązując do stylu Anthony'ego Bourdaina i Huntera S. Thompsona, autor zabiera nas w podróż, w której spotyka ludzi związanych z kuchniami Kremla, a ich opowieści rzucają nowe światło na zrozumienie jednego z największych mocarstw świata.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośnicy kulinariów i historii
• Osoby zainteresowane kulturą Rosji
• Fani literatury podróżniczej
• Osoby poszukujące nietypowych przepisów i anegdot

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Wgląd w kulinarne preferencje rosyjskich przywódców, od cara Mikołaja II po Władimira Putina
• Unikalne przepisy, które można wypróbować w domowej kuchni
• Fascynujące historie związane z jedzeniem w kontekście polityki i historii
• Wiedzę o ewolucji kuchni rosyjskiej od czasów głodu do dekadencji

Kluczowe tematy i obszary

• Historia kulinarna Rosji
• Relacje między jedzeniem a polityką
• Osobiste historie kucharzy Kremla
• Przepisy i tradycje kulinarne

O Wydawcy

Penguin Random House USA to renomowane wydawnictwo, które od lat dostarcza czytelnikom książki najwyższej jakości, łącząc różnorodność tematów z pasją do literatury. Specjalizuje się w publikacjach, które inspirują i poszerzają horyzonty czytelników na całym świecie.