Zachowania konsumentów

Zachowania konsumentów – Nowe podejście do usług gastronomicznych

Monografia autorstwa Agnieszki Górki-Chowaniec to wynik wieloletnich badań i analiz, które w nowatorski sposób przedstawiają relacje pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelami działania firm gastronomicznych. Publikacja ta jest nieocenionym źródłem wiedzy dla wszystkich zainteresowanych rynkiem gastronomicznym w kontekście postpandemicznej rzeczywistości.

Dla kogo jest ta książka?

• Pracownicy branży gastronomicznej
• Studenci kierunków związanych z zarządzaniem i gastronomią
• Badacze i analitycy rynku
• Osoby zainteresowane psychologią konsumenta
• Właściciele i menedżerowie restauracji oraz innych usług gastronomicznych

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Nowe spojrzenie na popyt i podaż w usługach gastronomicznych
• Praktyczne wskazówki dotyczące modelowania działań firm w nowej rzeczywistości
• Wiedzę na temat czynników wpływających na wybory konsumenckie
• Możliwość lepszego dostosowania oferty do potrzeb klientów
• Inspiracje do ciągłego rozwoju i poprawy efektywności działalności gastronomicznej

Kluczowe tematy i obszary

• Relacje pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelami działania firm
• Determinanty wyborów żywnościowych w kontekście indywidualnej i zbiorowej konsumpcji
• Nowe wyzwania dla branży gastronomicznej po pandemii
• Teoretyczne i praktyczne aspekty usług gastronomicznych

O Autorce

Agnieszka Górka-Chowaniec to doświadczona badaczka, która przez wiele lat prowadziła analizy dotyczące rynku gastronomicznego. Jej prace koncentrują się na zachowaniach konsumentów oraz modelach działania przedsiębiorstw w dynamicznie zmieniającym się otoczeniu.

O Wydawcy

PWE to renomowane wydawnictwo specjalizujące się w publikacjach naukowych i branżowych, które od lat dostarcza wartościowe materiały dla studentów, naukowców oraz praktyków w różnych dziedzinach.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.