Dostawa 0 zł do sieci księgarń

Bezpłatna wysyłka powyżej 149 zł

Gwarancja zadowolenia z zakupów

Tryb offline
Opis

Opis

Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw, drugi weryfikuje umiejętności sporządzania potraw i napojów, trzeci sprawdza wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej, ostatni zaś skupia się na rozliczeniach finansowych. Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia na części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia.Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.

 


Zbiór zadań z gastronomii


"Zbiór zadań z gastronomii" to doskonała publikacja stworzona z myślą o uczniach i studentach kierunków związanych z gastronomią. Książka ta oferuje szeroki wachlarz zadań, które pomagają w przyswajaniu wiedzy teoretycznej oraz praktycznej w dziedzinie kulinarnej.


Dla kogo jest ta książka?


  • Uczniowie szkół gastronomicznych
  • Studenci kierunków związanych z gastronomią i hotelarstwem
  • Nauczyciele i wykładowcy przedmiotów gastronomicznych
  • Osoby pragnące poszerzyć swoją wiedzę kulinarną

Co zyskasz dzięki tej publikacji?


  • Praktyczne umiejętności: Rozwiązywanie zadań pozwala na rozwijanie umiejętności kulinarnych i organizacyjnych.
  • Teoretyczna wiedza: Zbiór zadań wspiera naukę teorii gastronomicznych, co jest niezbędne w pracy w branży.
  • Przygotowanie do egzaminów: Doskonałe materiały do nauki i powtórek przed egzaminami zawodowymi.
  • Wsparcie dla nauczycieli: Pomoc w tworzeniu lekcji i zadań dla uczniów.

Kluczowe tematy i obszary:


  • Podstawy gastronomii
  • Techniki kulinarne
  • Organizacja pracy w kuchni
  • Bezpieczeństwo i higiena w gastronomii
  • Przygotowanie potraw i ich prezentacja

O Autorze

Magdalena Kaźmierczak – doświadczona specjalistka w dziedzinie gastronomii, autorka wielu publikacji edukacyjnych, która z pasją dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem z młodymi adeptami sztuki kulinarnej.


O Wydawcy

Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne – renomowane wydawnictwo, które od lat specjalizuje się w publikacjach edukacyjnych, oferując wysokiej jakości materiały dla uczniów i nauczycieli.


Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.


Recenzje

Recenzje

Produkt nie ma jeszcze recenzji.

Zamieszczenie recenzji nie wymaga logowania. Sklep nie prowadzi weryfikacji, czy autorzy recenzji nabyli lub użytkowali dany produkt.

Nasza cena:60,70 zł

Wybierz opcję
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9+
Wysyłamy w 3 dni
Dostawa do księgarni
0 zł
Sprawdź koszt dostawy
accessible