
Opis
Przepiśnik prababci Madzi stał się także inspiracją do powstania tej książki. Pewnego dnia przyszło mi do głowy, że nasz dom nie jest jedynym, w którym gotuje się według przedwojennych żydowskich przepisów. Może gdzieś na świecie istnieją podobne zeszyciki z zapiskami zawierającymi fragmenty minionego świata, które można będzie przywrócić do życia? I rzeczywiście – udało mi się skontaktować z wieloma fantastycznymi ludźmi, którzy zechcieli podzielić się ze mną swoimi rodzinnymi historiami. Okazało się, że, podobnie jak u nas, przepisy były często jednymi z niewielu rzeczy, które udało się ocalić z wojennej pożogi. W powojennej Polsce, czasem przez wiele lat, funkcjonowały w ukryciu pod aryjskimi nazwami. Bywało, że wraz z rodzinami przebyły tysiące kilometrów, a w nowych ojczyznach ich nazwy i nietypowe smaki wprawiały miejscowych w zdumienie lub wywoływały zachwyt. Każdy przepis kryje za sobą historię konkretnych domów, ludzi i rodzin. Czasem już sam zapach niektórych potraw przywołuje na myśl ukochane osoby i miejsca, wywołuje wzruszenie lub pozwala lepiej radzić sobie z tęsknotą. Być może wspólne gotowanie pozwoli na powrót poczuć łączność z przedwojennym światem polskich sztetli, synagog i jesziw”.
Żydzi od kuchni – Opowieści wokół rodzinnego stołu
„Żydzi od kuchni” to niezwykła podróż przez kulinarne tradycje żydowskie, która odkrywa nie tylko przepisy, ale także historie rodzinne i kulturowe. Książka inspirowana przepisami prababci autorki, Hanny Merlak, przybliża czytelnikom bogactwo smaków i wspomnień związanych z przedwojenną Polską.
Dla kogo jest ta książka?
- Miłośnicy kuchni żydowskiej i kulinariów
- Osoby zainteresowane historią i kulturą Żydów w Polsce
- Rodziny pragnące odkryć tradycyjne przepisy i historie kulinarne
- Osoby poszukujące inspiracji do gotowania i odkrywania nowych smaków
Co zyskasz dzięki tej publikacji?
- Poznasz unikalne przepisy z przedwojennej Polski, które mogą wzbogacić Twoją kuchnię
- Odkryjesz historie rodzinne, które nadają głębszy sens tradycyjnym potrawom
- Dowiesz się, jak kulinaria mogą łączyć pokolenia i kultury
- Znajdziesz inspirację do tworzenia własnych rodzinnych opowieści wokół stołu
Kluczowe tematy i obszary
- Tradycyjne żydowskie przepisy kulinarne
- Historia rodzinnych przepisów i ich znaczenie kulturowe
- Wspomnienia i opowieści związane z jedzeniem
- Przekazywanie tradycji kulinarnych z pokolenia na pokolenie
O Autorze
Hanna Merlak to autorka, która z pasją bada kulinarne dziedzictwo Żydów w Polsce. Jej prace łączą osobiste historie z szerszym kontekstem kulturowym, co czyni je wyjątkowymi i wartościowymi dla każdego, kto pragnie zgłębić temat.
O Wydawcy
Austeria to wydawnictwo specjalizujące się w literaturze związanej z kulturą i historią Żydów. Dzięki starannie dobranym publikacjom, Austeria przyczynia się do zachowania pamięci o bogatym dziedzictwie żydowskim w Polsce.
Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.
Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktu
Klezmerhojs Sp. z o.o
ul. Szeroka 6
31-053 Kraków
austeria@austeria.pl
509711448
Szczegóły
Recenzje
Produkt nie ma jeszcze recenzji.
Zamieszczenie recenzji nie wymaga logowania. Sklep nie prowadzi weryfikacji, czy autorzy recenzji nabyli lub użytkowali dany produkt.
Nasza cena:32,00 zł
Cena sugerowana przez wydawcę: 40,00 zł
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5








