Obsługiwanie gości. Ćwiczenia do nauki zawodu klener część 1. Szkoły ponadgimnazjalne (2014)

Obsługiwanie gości. Ćwiczenia do nauki zawodu kelner – część 1

Publikacja ta jest doskonałym narzędziem dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych, którzy pragną zdobyć praktyczne umiejętności w zakresie obsługi gości w branży gastronomicznej. Dzięki skorelowanym zadaniom i ćwiczeniom, uczniowie mogą usystematyzować oraz utrwalić wiedzę zdobytą w podręczniku "Obsługa kelnerska. Część 1 i 2".

Dla kogo jest ta książka?

• Uczniowie szkół ponadgimnazjalnych kształcący się w zawodzie kelnera
• Nauczyciele przedmiotów zawodowych w gastronomii
• Osoby pragnące poszerzyć swoją wiedzę na temat obsługi gości
• Praktykanci w branży gastronomicznej

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Praktyczne ćwiczenia do utrwalenia wiedzy teoretycznej
• Znajomość procedur i zasad bezpieczeństwa w gastronomii
• Umiejętność aranżacji sal dla gości oraz obsługi karty menu
• Wiedzę na temat wymagań wobec kelnera i wyposażenia zakładu gastronomicznego

Kluczowe tematy i obszary

• Procedury i zasady bezpieczeństwa
• Wymagania wobec kelnera
• Wyposażenie i wystrój zakładu gastronomicznego
• Aranżacja sal dla gości
• Karty menu oraz zasady obsługi gości

O Autorkach

Danuta Ławniczak oraz Renata Szajna to doświadczone specjalistki w dziedzinie gastronomii, które z pasją dzielą się swoją wiedzą i umiejętnościami, wspierając młodych adeptów zawodu kelnera.

O Wydawcy

REA PODRECZNIKI to renomowane wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach edukacyjnych, oferując materiały dostosowane do potrzeb uczniów i nauczycieli w różnych dziedzinach. Dzięki ich doświadczeniu, publikacje są nie tylko merytoryczne, ale także atrakcyjne wizualnie, co sprzyja efektywnej nauce.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.