Mediterranea. Kuchnia słońca. Przepisy śródziemnomorskie 9788380328402

Mediterranea. Kuchnia słońca. Przepisy śródziemnomorskie

Mediterranea. Kuchnia słońca. Przepisy śródziemnomorskie

Autor:

Claudia Roden

Wydawca: Wielka Litera

Typ okładki:twarda okładka

EAN: 9788380328402

Inne wydania

E-book

63,00 zł

Opis

„Uwielbiam tę książkę. Jest pełna mądrości i hojnie obdarza nas przepisami na proste
w przygotowaniu, smakowite dania. Każda strona to prawdziwa uczta” – Nigella Lawson

Claudia Roden przez ostatnie 40 lat napisała ponad 20 książek kulinarnych. Otworzyła przed nami podwoje cudownego świata oliwy z oliwek, syropu z granatów czy harissy z płatkami róż, na zawsze odmieniając podejście do gotowania i jedzenia. W nowym zbiorze przystępnych przepisów dzieli się wspomnieniami ze swojego pełnego podróży życia. Prezentuje różnorodne smaki i aromaty śródziemnomorskich potraw – nieskomplikowanej, cudownej kuchni słońca, która powinna gościć na naszych stołach jak najczęściej.

Przepisy Claudii Roden to szeroki wachlarz smaków od bardzo łagodnych przez wyraziste, słodko-kwaśne i słodko-słone, aż po bogatsze i niezwykle ostre. W swoich potrawach często używa czosnku, oliwy z oliwek, cytryn i pomidorów. Nie stroni od sardeli, pancetty, kasztanów i papryczek chili. Czasem doprawia swoje dania winem i mocniejszymi alkoholami, a czasem wodą różaną czy syropem z grantów. Aromat wzbogacają czosnkowe lub ziołowe oliwy, kremy orzechowe, jogurt z sokiem cytryn lub pastą tahini.

Sama autorka pisze: „Skupiłam się na nieskomplikowanych potrawach, które byłam w stanie przygotować sama. Jak większość z nas, nie miałam ochoty spędzać w kuchni długich godzin – wolałam cieszyć się towarzystwem przyjaciół. Pragnęłam sprawić im przyjemność i liczyłam, że uda mi się ich oczarować. Niektórzy z zasiadających przy moim stole gości mieli tyle lat co ja, inni byli w wieku moich dzieci albo wnuków. Wielu było wegetarianami, niektórzy weganami, jeszcze inni mieli nietolerancję glutenu albo laktozy. Brałam to oczywiście pod uwagę przy planowaniu menu, co znalazło odzwierciedlenie w zebranych w książce przepisach.”

Mediterranea. Kuchnia słońca. Przepisy śródziemnomorskie

Odkryj smaki słońca i świeżość śródziemnomorskiej kuchni dzięki tej wyjątkowej publikacji. "Mediterranea" to zbiór przepisów, które przeniosą Cię w podróż po najpiękniejszych zakątkach Morza Śródziemnego, oferując nie tylko pyszne dania, ale także inspiracje do zdrowego stylu życia.

Dla kogo jest ta książka?

Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej
Osoby poszukujące zdrowych i smacznych przepisów
Kucharze amatorzy i profesjonaliści
Wszyscy, którzy pragną wzbogacić swoje menu o nowe smaki

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

Różnorodność przepisów: Odkryj bogactwo smaków i aromatów, które oferuje kuchnia śródziemnomorska.
Zdrowe składniki: Dowiedz się, jak wykorzystać świeże, lokalne produkty w codziennym gotowaniu.
Inspiracje kulinarne: Zainspiruj się do tworzenia własnych, unikalnych dań na bazie tradycyjnych przepisów.
Praktyczne porady: Skorzystaj z wskazówek dotyczących technik gotowania i prezentacji potraw.

Kluczowe tematy i obszary:

Przepisy na dania główne, przystawki i desery
Wykorzystanie oliwy z oliwek, ziół i przypraw
Tradycje kulinarne krajów śródziemnomorskich
Zdrowe nawyki żywieniowe i styl życia

O Wydawcy

Wielka Litera – renomowane wydawnictwo, które specjalizuje się w publikacjach kulinarnych, oferując czytelnikom bogaty wybór książek, które łączą pasję do gotowania z wiedzą o zdrowym stylu życia.

Producent/osoba odpowiedzialna za bezpieczeństwo produktu
Wielka Litera sp. z o.o.
Wiertnicza 36
02-952 Warszawa
dystrybucja@wielkalitera.pl
+22 252 47 52

Szczegóły

Liczba stron: 320

Wymiary: 19.5x24.5

Typ okładki:twarda okładka

Wydawca: Wielka Litera

Autor:

Claudia Roden

Tytuł:Mediterranea. Kuchnia słońca. Przepisy śródziemnomorskie

Kategorie:

Książki / poradniki / kulinaria

EAN: 9788380328402

Recenzje