Pracownia hotelarska. Kwalifikacja. Tom 12. Podręcznik

Opis

Publikacja przeznaczona do kształcenia praktycznego w zawodzie technik hotelarstwa realizująca treści z zakresu kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie), do wykorzystania podczas zajęć w pracowniach.
Sprawdza umiejętności związane ze stosowaniem sprzętu i technikami sprzątania jednostek mieszkalnych, wiedzę dotyczącą zasad uzupełniania wyposażenia jednostek mieszkalnych oraz procedur utrzymania czystości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie. Utrwala wiadomości na temat zasad i form przyjmowania zleceń na usługi dodatkowe oraz ich projektowania. Umożliwia ćwiczenie tworzenia jadłospisu zgodnie z obowiązującymi zasadami i dostosowanego do potrzeb gości, nakrywania stołu do posiłku, a także przygotowania różnych rodzajów śniadań hotelowych i podawania ich do pokojów.
Po każdym rozdziale zamieszczono karty pracy zawierające zadania praktyczne do samodzielnego wykonania.

"Pracownia hotelarska. Kwalifikacja. Tom 12" to kompleksowy podręcznik, który stanowi nieocenione wsparcie dla uczniów oraz nauczycieli w dziedzinie hotelarstwa. Publikacja ta jest częścią serii, która ma na celu przygotowanie młodzieży do pracy w branży hotelarskiej, oferując praktyczne i teoretyczne podstawy niezbędne w tej dynamicznie rozwijającej się dziedzinie.

Dla kogo jest ta książka?

Uczniowie szkół zawodowych i techników kształcących w zawodzie hotelarza
Nauczyciele przedmiotów zawodowych w szkołach hotelarskich
Osoby pragnące poszerzyć swoją wiedzę na temat branży hotelarskiej
Praktycy z branży, którzy chcą zaktualizować swoje umiejętności i wiedzę

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

Praktyczna wiedza: Zdobądź umiejętności niezbędne do pracy w hotelarstwie, w tym zarządzania, obsługi klienta i organizacji pracy.
Teoretyczne podstawy: Poznaj kluczowe zagadnienia związane z funkcjonowaniem obiektów hotelarskich oraz ich zarządzaniem.
Przygotowanie do egzaminów: Ułatw sobie naukę i przygotowanie do egzaminów zawodowych dzięki przemyślanej strukturze podręcznika.
Aktualne informacje: Korzystaj z materiałów dostosowanych do wymogów współczesnego rynku pracy w branży hotelarskiej.

Kluczowe tematy i obszary:

Zarządzanie obiektami hotelarskimi
Obsługa klienta w branży hotelarskiej
Organizacja pracy w hotelu
Marketing i promocja usług hotelarskich
Bezpieczeństwo i higiena w obiektach hotelarskich

O Autorach

Witold Drogoń oraz Bożena Granecka-Wrzosek to doświadczeni specjaliści w dziedzinie hotelarstwa i edukacji, którzy dzielą się swoją wiedzą i praktycznymi umiejętnościami w tej publikacji, aby wspierać przyszłych profesjonalistów w branży.

O Wydawcy

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne – renomowane wydawnictwo, które od lat dostarcza wysokiej jakości materiały edukacyjne, wspierające rozwój uczniów i nauczycieli w różnych dziedzinach nauki.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.