Zarządzanie zielonymi hotelami. Teoria i praktyka

Hotele służą nam jako miejsca tymczasowego pobytu. W nich wypoczywamy, spożywamy posiłki i spotykamy się z bliskimi. Ponieważ za usługi hotelowe płacimy, nie zawsze martwimy się o to, że w nadmiarze, czasami bez opamiętania, korzystamy z wszelkich dostępnych zasobów. W ostatnim czasie wzrasta jednak świadomość ekologiczna, co oznacza, że goście pozytywnie oceniają wdrażanie działań prośrodowiskowych i prospołecznych i są gotowi zapłacić wyższą cenę za za korzystanie z ekologicznych hoteli.

Autorzy monografii ukazują, jak w sposób holistyczny można realizować ideę zielonego hotelu. Przedstawiają praktyczne możliwości wykorzystania systemów zarządzania środowiskowego. Omawiają sposoby kształtowania zachowań prośrodowiskowych i korzyści, jakie można uzyskać dzięki zielonej infrastrukturze.

Książka jest skierowana do szerokiej grupy odbiorców – studentów zarządzania, turystyki, ekonomii, inżynierii produkcji, ochrony środowiska, inżynierii środowiska, a także doktorantów i naukowców. Będzie też przydatna dla przedsiębiorców, menedżerów, osób administrujących organizacjami społecznymi, ekologów oraz decydentów politycznych i samorządowych w kreowaniu polityki ochrony środowiska.

Marek Bugdol – profesor nauk humanistycznych (nauki o zarządzaniu i jakości), doktor habilitowany nauk ekonomicznych. Kierownik Katedry Zarządzania Jakością Uniwersytetu Jagiellońskiego. Jego zainteresowania naukowe obejmują: systemy zarządzania (jakością, środowiskiem), teorię wartości organizacyjnych, optymalizację procesów produkcyjnych i usługowych, zrównoważony rozwój. Menedżer jakości. Kierownik wielu projektów wdrożeniowych i systemów zarządzania.

Daniel Puciato– doktor habilitowany nauk o kulturze fizycznej, doktor ekonomii, doktor nauk o zarządzaniu i jakości. Profesor uczelni w Akademii Wychowania Fizycznego im. Polskich Olimpijczyków we Wrocławiu oraz w Uniwersytecie WSB Merito we Wrocławiu. Jego zainteresowania naukowe obejmują: ekonomikę turystyki, hotelarstwo, zrównoważony rozwój, aktywność fizyczną i jakość życia. Posiada bogate doświadczenie w zarządzaniu zdobyte w organizacjach gospodarczych i społecznych (m.in. Grupa Kapitałowa Polski Holding Hotelowy, Fundacja Banku Ochrony Środowiska, Uniwersytet WSB Merito we Wrocławiu, Politechnika Opolska).

Zarządzanie zielonymi hotelami. Teoria i praktyka

Ta publikacja to kompleksowy przewodnik po idei zielonych hoteli, który łączy teorię z praktycznymi rozwiązaniami. Autorzy, Daniel Puciato i Marek Bugdol, przedstawiają, jak wprowadzać proekologiczne i prospołeczne działania w branży hotelarskiej, odpowiadając na rosnącą świadomość ekologiczną gości.

Dla kogo jest ta książka?

• Studenci zarządzania i turystyki
• Osoby studiujące ekonomię oraz inżynierię produkcji
• Studenci ochrony i inżynierii środowiska
• Doktoranci i badacze w dziedzinie zarządzania i ekologii
• Pracownicy branży hotelarskiej zainteresowani ekologicznymi praktykami

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Holistyczne podejście: Zrozumiesz, jak wdrażać ideę zielonego hotelu w sposób kompleksowy.
• Praktyczne narzędzia: Poznasz systemy zarządzania środowiskowego, które można zastosować w hotelach.
• Proekologiczne zachowania: Dowiesz się, jak kształtować postawy prośrodowiskowe wśród pracowników i gości.
• Korzyści z zielonej infrastruktury: Odkryjesz, jakie zyski można osiągnąć dzięki inwestycjom w ekologiczną infrastrukturę.

Kluczowe tematy i obszary:

• Zarządzanie środowiskowe w hotelarstwie
• Ekologiczne praktyki w branży turystycznej
• Holistyczne podejście do zarządzania zielonymi hotelami
• Prospołeczne działania w hotelarstwie
• Korzyści ekonomiczne z wdrażania zielonych rozwiązań

O Autorach

Daniel Puciato oraz Marek Bugdol to eksperci w dziedzinie zarządzania i ekologii, którzy dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem w zakresie zrównoważonego rozwoju w branży hotelarskiej.

O Wydawcy

Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego – renomowane wydawnictwo akademickie, które specjalizuje się w publikacjach naukowych i edukacyjnych, zapewniające wysoką jakość merytoryczną swoich książek.

Opis wygenerowany automatycznie na podstawie analizy cech publikacji przez system AI. Nasz algorytm dokonał samodzielnej syntezy korzyści płynących z tej książki, aby dostarczyć Ci rzetelny wgląd w jej zawartość bez udziału człowieka. Szybka informacja prosto z metadanych produktu.