Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze

Z ilustracjami Mroux

„„Smak kwiatów pomarańczy” to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragu z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina „Wariacje Goldbergowskie”? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. ”

Autorki

Smak kwiatów pomarańczy – Rozmowy o kuchni i kulturze

„Smak kwiatów pomarańczy” to wyjątkowa książka, która odkrywa związki między kuchnią a sztuką, historią, muzyką i architekturą. Dzięki pięknym kulinarnym wspomnieniom, autorki zabierają nas w podróż po smakach i aromatach, które kształtują nasze życie i kulturę.

Dla kogo jest ta książka?

• Miłośnicy kuchni i kulinariów
• Osoby interesujące się kulturą i sztuką
• Pasjonaci podróży i odkrywania nowych smaków
• Osoby pragnące zgłębić historię jedzenia i jego wpływ na społeczeństwo

Co zyskasz dzięki tej publikacji?

• Poznasz fascynujące kulinarne wspomnienia z różnych zakątków Włoch
• Odkryjesz, jak jedzenie łączy się z historią i sztuką
• Dowiesz się, jak zmieniała się rola kobiet w kuchni na przestrzeni lat
• Zrozumiesz wpływ jedzenia na zjednoczenie Włoch oraz przemiany w polskiej kuchni
• Znajdziesz inspiracje do własnych kulinarnych eksperymentów

Kluczowe tematy i obszary

• Relacje między kuchnią a sztuką
• Kulinarny krajobraz Włoch i Polski
• Rola kobiet w kuchni
• Historia jedzenia i jego wpływ na społeczeństwo
• Przemiany kulinarne w ostatnich latach

O Autorkach

Agnieszka Drotkiewicz i Tessa Capponi-Borawska to doświadczone autorki, które łączą pasję do kuchni z głębokim zrozumieniem kultury i sztuki. Ich wspólna praca to nie tylko zbiór przepisów, ale także refleksji nad tym, co jedzenie oznacza w naszym życiu.

O Wydawcy

Wydawnictwo Czarne to renomowany wydawca, który specjalizuje się w literaturze pięknej oraz esejach. Jego publikacje często poruszają ważne tematy społeczne i kulturowe, oferując czytelnikom głębokie i przemyślane treści.