kulinaria

Książki kucharskie dla początkujących i pasjonatów gotowania

Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z gotowaniem, warto sięgnąć po książki, które w przystępny sposób tłumaczą, jak prawidłowo piec, smażyć czy dusić i podpowiadają, jak dobierać przyprawy oraz podstawowy sprzęt kuchenny. Osoby z większym doświadczeniem docenią z kolei bardziej zaawansowane tytuły, poświęcone na przykład fermentacji, gotowaniu w niskich temperaturach czy kuchni kapsułowej.

Ciekawym wyborem dla pasjonatów będą również tytuły przybliżające tajniki rozmaitych domowych wyrobów: konfitur, wędlin, alkoholi, pieczywa czy soków.

Kuchnie świata na wyciągnięcie ręki

Uwielbiasz różnorodność? Sięgnij po książki poświęcone kuchniom świata. Kulinaria Włoch, Francji, Bliskiego Wschodu czy Azji pozwolą Ci zasmakować nowości, a w traktujących o nich tytułach znajdziesz także wprowadzenie w lokalne zwyczaje oraz wskazówki dotyczące sezonowości produktów i sposobów podawania dań. Jeżeli przepadasz za konkretną potrawą z danej kuchni świata, sięgnij po publikację poświęconą właśnie jej - sprawdź, jak przygotować mistrzowski ramen, makaron, pizzę czy burgery.

Miłośnicy swojskich smaków również znajdą coś dla siebie - kuchnia polska kryje tak wielkie bogactwo smaków, że można pisać o niej całe tomy. Polecamy zarówno książki opowiadające o tradycyjnych babcinych recepturach, jak i te przybliżające rodzime gotowanie we współczesnej, odświeżonej odsłonie.

Na Wielkanoc, wigilię i inne okazje - gotuj świątecznie

Święta i rodzinne uroczystości to czas, kiedy gotowanie nabiera szczególnego znaczenia... i staje się znacznie bardziej wymagające niż na co dzień. Dobra książka kucharska może znacząco ułatwić przygotowania wigilijnych i wielkanocnych rarytasów: od tradycyjnego barszczu, uszek i karpia, przez żurek i święconkę, po klasyczne mazurki, baby wielkanocne i pierniki. W niektórych tytułach znajdziesz również porady, jak zaplanować menu z wyprzedzeniem, co naszykować dzień wcześniej, a co tuż przed podaniem, dzięki czemu świąteczne gotowanie staje się znacznie łatwiejsze.

W Świecie Książki znajdziesz także tytuły wykraczające poza polską tradycję, z przepisami na świąteczne dania kuchni francuskiej, włoskiej czy skandynawskiej. To świetny wybór, jeżeli chcesz zaskoczyć bliskich przy rodzinnym stole.

Gotowanie dopasowane do stylu życia - przepisy wege, fit i bezglutenowe

Zdrowe gotowanie nie musi być trudne! Dobra książka kucharska pokaże Ci, że nie potrzeba wiele czasu, trudno dostępnych składników ani skomplikowanych czynności, aby przygotować smaczne, wartościowe i kolorowe dania. Polecamy propozycje dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, publikacje o gotowaniu bezglutenowym i niskowęglowodanowym, książki poświęcone zdrowemu odżywianiu, meal prepowi (czyli przygotowywaniu posiłków z wyprzedzeniem) oraz szybkim, prostym daniom na co dzień.

Dużą popularnością cieszą się książki z przepisami na dania z Air Fryera - urządzenie do beztłuszczowego pieczenia, smażenia i grillowania to prawdziwy hit wśród osób dbających o zdrowie i sylwetkę oraz ceniących sobie wygodę w kuchni.

Rodzice doceniają z kolei tytuły z wartościowymi przepisami dla dzieci. Wybrzydzanie nad talerzem z brokułami czy zupą stanie się przeszłością dzięki smakowitym przepisom oraz przydatnym poradom wskazującym, jak przekonać malucha do mniej lubianych produktów.

Smaki znane z kart powieści i ekranu

Zastanawiasz się, jak smakują cytrynowe ciastka, które uwielbiała Sansa z „Gry o tron", a może spróbowałbyś korzennego piwa z „Harry'ego Pottera" lub słynnej zupy rybnej z „Wiedźmina"? Teraz przepisy na te rarytasy możesz mieć na wyciągnięcie ręki. Książki kucharskie inspirowane daniami znanymi z literatury, filmów, seriali i gier pozwolą Ci samodzielnie odkrywać smaki opisywane w ulubionych tytułach. Tego typu publikacja może też sprawdzić się jako idealny prezent dla fana danego uniwersum.